Los que trabajamos en Seguridad
Alimentaria seguimos con interés las novedades legales del sector y los
estudios que advierten de los peligros de ciertos materiales o ingredientes
para el consumidor. Recientemente, la Comisión de Medio Ambiente del Congreso
de los Diputados ha acordado las modificaciones legislativas correspondientes
para prohibir la comercialización, importación y exportación de utensilios de
plástico de un solo uso (platos, vasos, cubiertos e incluso pajitas) a partir
del 1 de enero de 2020.
Carmelo San Martín colabora quincenalmente con Diario de Navarra en su edición de Tierra Estella. Desde la libertad de temas y de espacio que le ofrece Diario de Navarra, San Martín publica artículos de opinión y de temas costumbristas ligados a historias, personas y lugares de Tierra Estella.
